Hồng treo Nhật Bản, dòng hồng trứng đà lạt

Giá trên áp dụng cho đơn hàng từ 5kg, quý bạn cần lấy số lượng liên hệ trực tiếp để lấy báo giá 0915.572.047, quý bạn lấy đầu tấn được hỗ trợ kho lạnh bảo quản và lấy dần trong năm

Hồng treo gió được làm theo công nghệ nhật bản có tên Hosigaki, là phương pháp sấy hồng truyền thống của đất nước mặt trời mọc, dùng nắng gió tự nhiên để cho ra những quả hồng đượm mật, đậm vị ngon lành. Những người dân bản địa Đà Lạt đã áp dungjt hành công kỹ thuật này và cho ra những trái hồng treo chất lượng không thua kém gì người nhật, và nongsansachdalat.com tự tin là đơn vị sản xuất và cung ứng hồng treo giá sỉ chất lượng và giá tốt nhất Đà Lạt

Hồng sấy theo công nghệ Nhật Bản là sản phẩm được sấy khô bằng gió và nắng tự nhiên. Khi trái hồng thu hoạch về sẽ được gọt vỏ và để lại cuống, sau đó trái hồng được sấy trong lò vài tiếng đồng hồ rồi được treo lên cao bằng những móc treo. Trong nhà sấy hồng luôn được duy trì mức nhiệt độ từ 25 – 30 độ C và độ ẩm khoảng 50% (nhiều cơ sở phải dùng máy và quạt để duy trì độ ẩm) sau khoảng 3 tuần, trái hồng sẽ từ từ khô lại. 

Thông thường, để có được 1kg hồng treo khô công nghệ nhật sẽ cần khoảng 7 – 8 kg hồng trái tươi nên giá bán thường cao hơn hồng sấy truyền thống từ 2 – 3 lần. Tuy nhiên sản phẩm này có vị thơm tự nhiên, ngọt thanh và hầu như không độc hại do được sấy trong môi trường tự nhiên.

Để làm ra được loại đặc sản này, chhunsg tôi phải thu mua hồng  trứng đã chín ngay tại các vùng trồng hồng theo phương thức tự nhiên, không sử dụng hóa chất BVTV ở Đà Lạt để bảo đảm chất lượng đầu vào của nguyên liệu chuẩn sạch. Sau khi đã qua quá trình tuyển chọn, sàng lọc kỹ càng, những trái hồng đạt chuẩn sẽ được đưa vào sơ chế, loại bỏ tạp chất và bụi bẩn bằng nước sạch và bàn chải chuyên dùng rồi chuyển qua giai đoạn diệt khuẩn. Tiếp đến, hồng được cho vào máy gọt vỏ, treo lên dây và đưa vào phòng vô trùng để sát khuẩn, chống nấm mốc và hơi ẩm.

Tại phòng sấy, hồng treo công nghệ nhật Đà Lạt được sấy khô ở nhiệt độ 500 – 600 độ C trong vòng 3 tiếng. Hồng sấy sau đó được treo thành từng dây và tiếp tục được sấy khô tự nhiên bằng nắng và gió trời theo công nghệ Nhật Bản, không qua tẩm ướp hóa chất bảo quản nên vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon.

Sau khi phơi khoảng 3 tuần, hồng tươi sẽ chuyển thành những trái hồng khô thơm dẻo, mật quả đặc quánh bao quanh rất hấp dẫn. Thành phẩm hồng sấy Đà Lạt sau đó được đóng hộp và hút chân không để tăng thời gian bảo quản và ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập.

Nhờ quy trình sản xuất kỹ lưỡng như vậy mà hồng treo Đà Lạt vừa giữ được màu sắc tươi tắn và hương thơm tự nhiên như hồng chín cây, vừa có độ dẻo ngọt hấp dẫn mà lại không lo nhanh hư thối.